|
Roerei Met Gerookte Ham
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 6 eieren
- 100 gr gerookte ham
- 2 bosuitjes
- 25 gr boter
- 1 dl schenkroom of melk
- zout
- peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de ham in dunne reepjes.
Snijd de bosui in dunne ringetjes.
Smelt de helft van de boter zachtjes in een steelpannetje.
Klop de eieren los met de room.
Voeg zout en peper naar smaak toe.
Schenk de eieren in de pan en roer deze voortdurend om.
Zorg dat het eimengsel niet aan de wand van de pan vasat gaat zitten.
Laat de eieren langzaam stollen.
Neem de pan van het vuur als de eieren nog dik en vloeibaar zijn en glanzen.
Roer nu de rest van de boter, de reepjes ham en de bosuiringetjes erdoor.
Warm het geheel nog even door.
|
|
|